Sólo hoy

March 8th, 2010

Por el día de hoy
me signo a construir un espacio de convivir pleno e incluyente
me vivo a llamar a otros a andar conmigo.

Por hoy reconozco a otros en su presencia y su labor
como madre que acepta amorosamente a sus hijos
únicos y distintos frutos de cada estadio del amor.

Por el día de hoy
vengo a dejar volar la mirada más allá de sus propios lentes
arrivo a regalar a cada pensamiento un empeño
a cada palabra un lazo y un compromiso.

Por hoy
llego a vivir como mujer que compromete en cada sueño su savia vital
y con ello logra arrastrar al mundo en un pañuelo

Pero será el día de hoy,
entonces el único presente
en el grande libro de la vida
entregado al vivir y regalar a otros
ese simple hoy que contamos al vivir.

~Marzo , adusto marzo~


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Mariangela Petrizzo Dicho , , , ,

Todos somos Don Quijote alguna vez … o varias

March 5th, 2010
(Estimado lector o lectora, este post es muy largo, no pido disculpas por ello, tan sólo advierto)
Cuando pienso en un trámite administrativo entre el ciudadano y la administración publica pienso -utópicamente, lo se- en algo mucho más sencillo de lo que la tradición popular nos dice que es. Quizás porque pienso que debe ser relativamente fácil, por ejemplo, la solicitud de créditos públicos. Pero lo cierto es que la vida siempre se encarga de mostrarme cuán equivocada estoy, pues a veces las cosas se complican por impracticidad de los procesos y actividades, y tornan extremadamente complicado lo simple.
Sin ahondar en detalles, pretendo mostrar a continuación una reflexión que se organizó a raíz de una pregunta de un funcionario:

Para ese software libre que Ud. dice,

¿se necesita registrar una patente o algo?

Desde el año 2004 acudimos a una suerte de andar y desandar en los distintos caminos que ha tomado la migración en nuestro país a raíz de la publicación del Decreto Presidencial Nº 3.390, relativo a la obligatoriedad de uso de Software Libre en la Administración Pública Nacional (APN) en sus distintos niveles.
Decía andar y desandar porque, en el fondo a estas alturas, a casi cinco años y medio de aquél 28 de diciembre del 2004, no contamos con estadísticas claras y transparentes sobre qué es lo que se está haciendo o se ha hecho en nuestro país por cumplir lo dispuesto ese día. Intentaré plantear grosso modo cuáles son las aristas que logro divisar desde lo que he sido y voy siendo (activista, aprendiz y usuaria de software libre):
1) La aproximación a la migración de software libre en la APN ha sido y es sencillamente “inaprehensible”. Creo que básicamente por dos motivos: a) no se ha entendido qué es y cómo funciona el software libre y b) por la otra, la APN es una gran desconocida (hay varios modos de desconocimiento, pero de eso no hablaré ahora).
a) Por una parte, en mi opinión el decreto hizo que muchos en las llamadas “comunidades de software libre” despertaran a un mundo donde el software libre era políticamente importante y pertinente. Eso, en el fondo, a mi no me parece nada mal en realidad. Pienso que es importante que se entienda a la tecnología como no neutra y, además, al servicio de lo socialmente pertinente. Claro está que esta comprensión del hecho tecnológico (como proceso) y de la tecnología (como resultado no inocuo socialmente hablando) demanda, también, una comprensión no lineal de nuestra presencia en la sociedad y de la sociedad misma. Esto amerita preparación e in-formación social en otros planos y con otra orientación distintos a las actuales. De modo que, resumiendo: el decreto permitió tomar (o ir formando al menos) conciencia de que la tecnología no es inocua, y que, al no serlo, la opción del software libre es, al menos y por ahora pese a sus imperfecciones, la menos reprochable éticamente.
El software libre, además de ser pertinente desde el punto de vista político y social, es vehículo hacia un importante cambio de paradigma sobre la producción intelectual, su accionar e, incluso, hacia la tan necesaria diversificación de la economía nacional. Sin embargo, no parece que quienes han tomado el bastón de mando en los procesos de migración se hayan acercado (o dejado acercar parece que es igual) al paradigma que el software libre plantea sobre los procesos de producción de software, los beneficios y, además, sobre la necesidad de apoyo constante e inmediato en términos económicos, pero también en términos de apertura a nuevas prácticas organizacionales.
b) Antes decía que la inaprehensión del software libre tenía que ver por una parte con la aproximación hacia lo que el software libre implica, y de la otra hacia la falta de conocimiento de la APN sobre sí misma. Nuevamente aquí hay varias aristas que intentaré nombrar aunque de modo breve. En primer lugar, aunque podríamos argumentar sobre la inexistencia del Estado (o de una estructura que funcione como tal de modo homogéneo y amalgamado en distintas arenas de la política pública), para simplificar esta exposición, aceptaremos como válido el criterio superficial muy difundido de que en Venezuela hay algo que se llama Estado y que, de algún modo lo reconocemos. Bien, ese Estado en la última década a venido.. como decirlo… dibujando un andar algo sinuoso en su estructura vs. distribución de competencias.
La APN se desconoce. Intentaré explicar mi perspectiva sobre las raíces de este desconocimiento.
En la última década se han experimentado dos tipos de cambios en la estructura del Estado: unos profundos (signados por la promulgación de la Constitución del 99) y otros más de carpintería y pintura (signados por mudanzas y fusiones de ministerios y generalmente luego del meridiano de cada año o cada año y medio). Entre los primeros aún no consumados en su pleno sentido por cierto (prueba de ello la reciente LO del Consejo Federal de Gobierno, estructura de la CRBV del 99 pero nunca convocada), desde luego destaca el profundo cambio en la separación de poderes, desde el tradicional modelo rousso-montesquiano, a esta interpretación de lo necesario para el bien público tan nuestra que nos dibuja un estado organizado en torno a cinco poderes en lugar de tres, y con una maquinara unicameral productora de leyes. Entre los segundos encontramos reducciones y ampliaciones (más las segundas que las primeras) en número de ministerios y sus funciones, y la incorporación de estructuras satelitales inicialmente tipo quangos, pero cuya presencia debió ser institucionalizada al perder éstos su carácter de by-pass burocrático que conocemos como misiones. No es el momento en este escrito de evaluar los resultados de cada uno de estos hitos, pero si mostrar que eso es parte del panorama político reciente y actual de Venezuela y el símil que hacía del devenir epocal “sinuoso” de la estructura Estatal venezolana.
Desde mi punto de vista hay un marcado desconocimiento de la APN acerca de si misma. Al parecer las estructuras, las instituciones adolecen del tiempo suficiente de asimilar los cambios estructurales, ni de producir los cambios organizacionales pertinentes para que los primeros se asienten. En otras palabras, no hay cómo similarlos en términos de su ocurrencia (entender qué ocurre y su sentido), pero también en términos de su pertinencia (entender el para qué y el hacia dónde).
Mi teoría aquí, es que la APN se viene desdibujando en el imaginario burocrático funcionarial (si tal cosa existe) en términos de una “fotografía” que el aparato burocrático tiene de sí mismo como parte de su reconocimiento como tal y, por tanto, se hace inaprehensible a si misma: la APN no se entiende. Las instancias cambian de nombre, de adscripción, de condición, de figura jurídica, de normativa, de pertenencia de una forma vertiginosa y estas modificaciones no han venido aparejadas de cambios organizacionales y de aprendizaje organizacional necesarios para la sostenibilidad de los primeros. De algún modo gráfico, se me ocurre la comparación con un cuerpo indigestado al que le es posible distinguir el dolor de su reflejo.
La APN a través del CNTI (que por cierto es una Asociación Civil y, por tanto, no cuenta con una figura legal operativa sobre el bien público) es la encargada de regir el proceso de migración. Aquí creo que se desconoce y es desconocida también, de lo cual, más grave lo segundo.
¿Y qué podemos decir de los ciudadanos?. Tal parece que ellos tampoco conocen mucho de la APN, o la local -que casi presenta una situación similar a la antes descrita en términos de estructuras, funciones, atribuciones, pertinencia …- Y esta situación en los ciudadanos, mucho me temo, no resulta descabellado que, analíticamente, la extendamos a los encargados de diseñar, orquestar, desarrollar y dirigir procesos de migración de software libre.
En esta arista, nuevamente veo dos vertientes: la “sistematitis” y la “arrogancia académica”. La primera, debo decir que es un término prestado de @mapologo para definir la enfermedad del programador y líder de proyecto de resolver un “problema” con un “sistema” y, como él mismo dice aunque no es del todo equivalente pues algunos sistemas son más pasticho que sistemas, el afán de atender un problema no lineal con una solución lineal. La segunda es una expresión con la que he pretendido resumir lo que observo en algunas aproximaciones a hechos y problemas sociales (la migración al software libre lo es), de un modo tan academicista que se pierden en su propia búsqueda y terminan siendo absolutamente impertinentes para la oferta de soluciones. Aquello de “formar la comisión” y comenzar a ser mezquinos con la información que se tiene y se produce, o aquello de producir soluciones “llave en mano” para comunidades, pero diseñarlas y construirlas desde un escritorio para que “otros” lo apliquen sin aproximarse al problema más allá de la propia percepción de éste (cesgada como la de todos y todas).
2) Pero además, resulta que la tecnología y el debate sobre ella, no han sido materia ni interés de ningún nivel del nuestro sistema educativo o dentro de la APN. En otras palabras, la tecnología no ha sido un problema para nosotros, al menos hasta hace muy poco la tecnología no había sido socialmente problematizada y quizás ahora lo es sólo de modo insuficiente. De manera que la incorporación de la tecnología en los procesos desarrollados por la fuerza laboral de cualquier instancia de la APN se hacía de modo intuitivo y nunca crítico. Y al hablar de tecnología hablo tanto de tecnologías duras como blandas. Los temas de conservación ambiental, por ejemplo, que demandan el desarrollo de un importante aparato productivo en el sector de manejo y aprovechamiento de desechos sólidos y generación alternativa de energía (por citar sólo dos campos cercanos), son de reciente y tímida incorporación en nuestro discurso político y social. No estamos siendo formados de modo crítico para aproximados de una forma igualmente crítica a la tecnología y seguimos rasgándonos las vestiduras en tecnicismos que, no nos engañemos, no van a cambiar un problema de fondo (no sé si el único) y es el relativo a la aproximación que como ciudadanos tenemos hacia la tecnología.
Algo -mucho- más de formación, de formación crítica y colectiva, de in-formación por tanto, se hace imperativo en un contexto en el cual la tecnología es omniprescente pero no problematizada en una sociedad de réplicas que no es capaz de conocerse, aceptarse y proyectarse a si misma (porque no atina, no porque no tenga la capacidad).
3) Finalmente, hay un serio problema en la conformación e integración de equipos multidisciplinales al abordaje de problemas tan teóricos como la concepción de la ciencia y la tecnología y su aproximación a la construcción de debate social en este sentido, o tan prácticos y pertinentes sobre la necesdiad de procesos de migración cuantificables, auditables e integradores y que permitan hacer que la tecnología lejos de dividir, de cuenta de nuestras diferencias y permita generar vasos sociales comunicantes aún en casos de discapacidades físicas.
Seguro hay muchas más aristas que los lectores y las lectoras pueden ayudarme a revelar en este complejo panorama, pero la notable limitación de las enunciadas no me impiden afirmar que aún en este contexto se hace perentorio abordar la necesidad de la generación y arraigo de los procesos de migración como una cruzada quijotesca. Como, he visto y vivido, ha sido asumida por muchos desarrolladores y desarrolladoras, pasionarios y pasionarias luchando, eso si, no contra molinos de viento, sino contra verdaderas murallas políticas y de cosmovisión.
Por eso, recordando esa pregunta, pensaba también que en el software libre y desde la comprensión de su papel y pertinencia política, todos hemos sido alguna vez Quijotes.
¿Y qué haremos al respecto? Como ciudadanos?, como país?, como parte del aparato tecnopolítico (palabro increíblemente de moda en estos días) del país?
El software libre es una ventana de oportunidad no sólo en términos técnicos y ni siquiera en términos tecnopolíticos de modo exclusivo. Es una ventana de oportunidad para la sociedad, para esa misma que debe custodiarlo como bien público.
Hay que obrar en ese sentido entonces.

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Mariangela Petrizzo Dicho , , , , , , , ,

Calabacines asados

February 24th, 2010

Hace algún tiempo escuché a un médico indicar  a su paciente no consumir calabacines. Según decía “era una pérdida de tiempo” por su carente valor protéico. Sin embargo, su elevado contenido en líquido lo hace un acompañante invaluable de los platos fuertes y un elemento fundamental de algunas invenciones gratinadas. Como en el caso del pepino (su primo lejano), es importante que durante la compra estemos atentos y atentas a cualquier magulladura, arruga u orificio en su superficie. Estos tres elementos, junto con su brillantez, nos dan pistas sobre la madurez del fruto y las posibilidades de su uso en cocina.

Calabacines

Calabacines

Me gustaría dejarles hoy una receta de calabacines que solemos consumir mucho en casa, y cuya practicidad de elaboración en estos tiempos reducidos de cocina y alimentación en los que vivimos, es invalorable. Además, por su sabor delicado es un buen acompañante para un plato de cualquier tipo de carne.

Nada más simple que tomar un calabacín de tamaño medio, bien definidas sus formas, lavarlo muy bien (quizás con una esponja suave mejor) y picarlo en julianas de aproximadamente un centímetro de espesor.

Retiradas ambas puntas, una vez esté picado el calabacín, untaremos con muy poco aceite (de oliva virgen mucho mejor) en una sartén ancha (mucho mejor si es una sartén amplia y plana) y pondremos a calentar a fuego medio.

Al estar caliente la sartén, colocaremos una a una las julianas de calabacín que hemos troceado y dejaremos cocinar muy lentamente allí, hasta que estén completamente dorados sus bordes. Esto puede demorar unos 10-15 mins si el fuego es medio/bajo. En ese momento las voltearemos para que se cocinen por el otro lado.

Es importante que las julianas de calabacín queden muy bien tostadas, recordemos que la poca cantidad de aceite nos garantiza tan sólo que no se peguen. No se trata de freírlas ni mucho menos, y si que se cocinen completamente a la brasa o asadas. Si lo prefieres puedes salpimentar según se cocina el calabacín, sin embargo yo prefiero reservar esto para la elaboración de la vinagreta.

Una vez estén perfectamente doradas por ambas caras, deberán servirse en un plato ancho, de modo que, de preferencia, no queden rodajas una encima de la otra. Entonces procederemos a inventar una vinagreta para acompañar nuestros calabacines.

Te daré unas tres opciones de vinagretas para acompañar estos calabacines:

  1. Opción a: Mezclas (según la cantidad de calabacines, claro) tres cucharadas de aceite (de oliva mucho mejor), sal al gusto, vinagre balsámico (o de Módena), algo de ajo (o salsa de ajo si lo prefieres) y unas hojas de menta o yerbabuena picadas muy finamente. Incorporas esta mezcla suficientemente con la ayuda de un mortero y viertes sobre los calabacines asegurándote que se impregnen todos.
  2. Opción b: Según la cantidad de calabacines dispuestos, mezclas aceite de oliva, sal al gusto, vinagre blanco y un chorrito de sirope de maple. Luego de estar debidamente unificado, lo viertes sobre los calabacines asegurándote de que se bañen todos.
  3. Opción c: Igual que en los otros casos, mantendremos el aceite (de oliva mejor) como base, y agregaremos ajo, sal y las ojas de menta. Sin embargo, en lugar del vinagre balsámico, agregaremos vinagre de arroz (de sabor algo dulzón y utilizado en la preparación de sushi).

Y a ti, ¿te animaría probar una mezcla de vinagreta que podamos incluir? ¡Envíala en los comentarios!

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Mariangela Petrizzo Dicho , , , , ,

Problemas con el “gobierno” electrónico

February 3rd, 2010

Quienes me conocen saben que soy de la opinión de que el gobierno electrónico es mucho más que la operativización de trámites por via electrónica.

En nuestro país, las implementaciones informáticas de gestiones administrativas ante los gobiernos (nacional y regionales) han implicado en un buen número de casos un ejercicio de retrabajo y de reinscripción en distintos portales. Prevengo al lector que traiga a su memoria su reciente experiencia con CADIVI de que éste no es el único caso de retrabajo y reimpresión de documentos registrados en internet.

Generalmente el proceso es el siguiente: el usuario se registra en internet, entrega sus datos a la administración pública, imprime una planilla comprobante de que el trámite fue realizado y unos días después, colas mediantes, consigna una carpeta o una hoja impresa en la oficina correspondiente al trámite. Esto ocurre con CADIVI, con el SENIAT (actualización del RIF por ejemplo), en el registro de empresas en IVSS y en el INCES  y un largo etcétera.

En el caso del SENIAT, el servicio del pago electrónico merecía, al menos para mi, un elogio. Sin embargo he decir que acabo de encontrarme con un obstáculo tremendo al intentar de hacer (desde hace varias semanas ya) mi declaración mensual del IVA, que como sabrán es obligatoria para todos los venezolanos que hagamos ventas por cuenta propia (trabajadores independientes que decimos a veces) pues hemos cambiado de condición como contribuyentes a partir del 2010, lo cual implica para nosotros que debemos declarar todo cuanto vendemos y pagar el impuesto correspondiente.

Sin entrar a valorar en detalle la medida la cual me parece adecuada pero con una necesaria discriminación, y visto que el e-mail que el SENIAT suministra para comunicarse con el servicio técnico  no funciona, el propósito de este post es poner a disposición de quienes deban hacer esta declaración un par de trucos de necesario conocimiento para ello (sin que esto implique que pretende ser, en modo alguno, una sustitución del manual disponible desde el sitio web del SENIAT):

  1. Registrese. Si no es usuario registrado, hágalo. No podrá hacer declaraciones electrónicas sin el registro y las declaraciones son de obligatoria realización por via electrónica.
  2. Sea Ud persona natural o jurídica, entre al sistema por la opción “Persona Jurídica”. No me pregunten, es una insensatez que así sea, pero llevo unas tres semanas intentando hacer mi declaración y aunque la declaración del ISLR 2009 pude hacerla con la opción correcta (persona natural) nunca pude hacerlo en el caso de la declaración mensual del IVA. No se preocupe el sistema le permite entrar con el mismo usuario sea o no persona jurídica. Es más, no es un invento mío, el Manual del usuario para la declaración del impuesto al valor agregado indica en su ejemplo que Ud. debe entrar como persona jurídica.
  3. Si a Ud. le han hecho retenciones en sus ventas (es decir un “pago anticipado de IVA”) Ud. debe registrarlo como “retención” en la tercera pantalla de los datos de la declaración, sólo así se descontará ese monto del total a pagar como impuestos.
  4. Ud. puede hacer el pago electrónico del impuesto generado enla declaración.
  5. Guarde copia impresa y digital de todo. Uno nunca sabe.

Otra recomendación: Si ud. escoge pagar el impuesto con el Banco Mercantil, por experiencia propia puedo decirle que al agregar el servicio en la interface correspondiente del banco, cuando Ud. suministre los datos de su cédula de identidad, además de marcar la casilla “V” o “E” según el caso, debe agregar esa misma letra (según conste en el registro del SENIAT) junto al número de su cédula. Esa casilla en el sistema del Banco Mercantil es alfanumérica, acepta guiones, letras y números. El único modo en que logra vincular su número de cédula con el RIF almacenado en el SENIAT es cuando en el sistema del Banco Mercantil queda almacenado de este modo: “V-V123456789″ o “E-E123456789″

¿Del resto? sólo recomendarle salud y paciencia, que quienes se inventan estas aplicaciones rara vez consultan a usuarios (mi experiencia al menos me lo ha mostrado) y mucho menos agente que sabe y estudia de gobierno electrónico pero como ellos dicen que hay que hacerlo así, aunque no sea gobierno electrónico, no queda de otra. Quisiera, de corazón que este escrito fuera en otro tono, pero no puede serlo en este momento.


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Tremore

January 22nd, 2010

Temes no entender(me)
entonces las palabras agobian
y no (me)escuchas


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Mariangela Petrizzo Dicho , ,

Un cuadro

December 31st, 2009

Ocurrió entonces un trazo

y tras él una verdad.

Vi tus maletas en mi alma

y supe por qué el extrañarte tan hondo:

no estás, y no te has ido.

~ 31 de Diciembre 2009 ~


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Mariangela Petrizzo Dicho ,

Decepciones y Alegrias en el cine.

December 26th, 2009

Esta semana ha sido extra-ordinariamente prolija para mi en visitas al cine: Avatar el 23 y Luna Nueva justo ayer 25 de diciembre (es mi día preferido para ir al cine, pues hay pocos que lo visitan y uno puede hasta charlar con los acomodadores que suelen estar de mejor humor que el resto del año :D ).

De ambas películas he visto críticas y comentarios que, debo decirlo, no comparto del todo. Creo que ambas cumplen su papel de engañar muy bien, y de entretener, aunque la primera comete errores en los que, creo, no incurre la segunda. Intentaré explicarme mejor.

En primer lugar diré que Avatar es una película técnicamente casi impecable. En otras palabras es una película hecha a la altura de la tecnología disponible en Estados Unidos para guión y animación. Es algo que ocurre también con la segunda, aunque ésta última tiene algunos errores de edición y guión de los que no adolece la primera. Sin embargo, como digo eso, diré esto otro: si bien de Avatar me impactó el manejo discursivo de la violencia explícita yde la tensión dentro del guión, me decepcionó profundamente asistir a ver una película plagada de reminiscencias, ideas, argumentos y hasta escenas tomadas de la animación japonesa que mejor conozco (la del trabajo del estudio Ghibli) que, sin embargo, es constantemente reseñada como obra maestra (y por tanto señalada también como original) del director y guionista James Cameron.

En Luna Nueva uno espera una versión adaptada de la novela del mismo nombre escrita por Stephenie Meyer y cuya publicación en castellano es mucho anterior al estreno de la película lo cual ha garantizado su lectura por buena parte de la audiencia del cine. No hay sorpresas. Los amantes de las historias de vampiros (conozco varias personas cuyo culto por este tipo de novelas y cine es mucho anterior a la aparición de estas sagas), no encontrarán sorpresas y si una película extraordinariamente romántica cuyo telón de fondo es una adaptación del argumento que inspiró a Shakespeare en su Romeo y Julieta. Una banda sonora muy buena, y unos efectos especiales bien cuidados. Algunas inconsistencias en argumentos pero no tienen mucho peso. La lucha de fondo de los Capuleto y los Montesco (licántropos y vampiros o al revés si lo prefieren) ocurre en un escenario en el cual ambas familias casi han encontrado el modo de convivir en un territorio no excento de tentaciones para ellos. De algún modo, se van superando a sí mismos (máxima del escultismo por cierto) con una racionalidad colectiva que mantiene un delicado equilibrio de modo intermitente y logrando el autocontrol de sus pasiones más oscuras. Habrá quien se moleste con Isabella por su frialdad y quien entienda que esto es parte de la justificación que permite dar cuenta de ella como alguien más afecto a los Cullen que a los Quileutes. Pero eso no interesa mucho en el fondo. Quien va a ver Luna Nueva no se decepciona porque encuentra lo que busca: un rato de entretenimiento, sin mayores luces, pero muy asertivo en los modos de llegar a un segmento muy claro y específico de público. No en vano abundan los torsos masculinos y son escasos (escasísimos) los acercamientos a la figura femenina para destacar su voluptuosidad.

No ocurre así en Avatar donde el argumento central parece ser una doble advertencia (por demás noble, aunque no libre de sospecha) que quiere hacernos el escritor-director por un lado, sobre la necesidad de no superponer los intereses particulares sobre la supervivencia de una raza o de nosotros mismos, y por el otro sobre la evidente conexión entre cualquier ser viviente y la naturaleza que lo alberga.

He escuchado observaciones acerca de la sobresimplificación de algunos escenarios y caracteres (muy pobre la diversidad ilustrada en flora y fauna), sin embargo no es ese el argumento que pretendo esgrimir para ilustrar mi decepción con respecto a esta película, pese a su impecable factura, si no el del plagio de, al menos, ideas que ya se vienen viendo en cine de animación japonesa (y supongo que de otros lados también) desde hace años.

En la cultura que subyace en la producción de anime y manga en Japón se legitima la idea de que puede copiarse y mejorarse una propuesta sin que sobre este acto recaiga ninguna sanción penal al respecto, pues se garantiza de este modo la mayor difusión de la obra original y su revalorización. Es algo que Lessig reseña muy bien en su libro Cultura Libre. La condición de plagio que atribuyo a Avatar ocurre por1que en la cultura anglosajona si es penalizada la persona que toma ideas de otros y las divulga como propias.

Quisiera dejar claro al lector y a la lectora que no pretendo ser exhaustiva los detalles que expondré a continuación. Quienes hayan visto La princesa Mononoke, recordarán que el argumento central es la búsqueda de la protección de un espacio natural que pretende ser explotado contra todo razonamiento lógico para la producción de balas (producción que, además, está regentada por mujeres). La existencia de un espíritu del bosque en forma de un venado que habitaba en una especie de oasis en medio del bosque y que era capaz de curar enfermedades y recuperar la vida, es algo que está presente en esa película, así como también la conexión con las raíces de la naturaleza como lazo vital entre el ser humano y su supervivencia futura; y se repite también en Avatar.

Por otro lado, quienes hayan quedado sorprendidos por las “Islas flotantes” de Avatar, se sorprenderían de lo extraordinariamente detalladas que figuran estos artilugios en la película “Láputa castillo en el aire” de Miyazaki. La idea de una raza que vive a merced de sus propias vulnerabilidades y, sin embargo, empeña su andar en tanto que raza cósmica a fortalecer los vínculos con sus raíces y su cultura, es algo que podemos observar como común denominador de las películas de ficción futurista que, quizás de un modo desprevenido, dan cuenta de una sociedad y una cultura ávida de conquistas y colonizaciones como la anglosajona, usando al cine como instrumento transmisor de tal mensaje.

Por cierto, sabrán los asiduos consumidores de producciones del cine norteamericano que aún teniendo la tecnología a su alcance, casi la totalidad de la animación de las películas facturadas por Miyazaki es hecha a mano?


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Mariangela Petrizzo Dicho , , ,

Haciendo Pudines

December 25th, 2009

Si en algún momento se ha inventado un postre simple, cumplidor y delicioso es el pudin. Habrá quien pueda hacerlo mucho más complicado pero ahora les daré la receta base que hago en casa y que, lo mejor, resulta!

Pudin imagen tomada de http://www.midieta.com/uploadedImages/Recetas_Sanas/Postres/Pudin-de-avena-y-chocolate.jpg

Necesitaremos:

  1. Azucar (6 cdas)
  2. Gelatina sin sabor en polvo (2 cdas)
  3. Maicena (4 cdas)
  4. Leche líquida (4 tazas)
  5. Huevos (2)
  6. Vainilla líquida (1cdta)
  7. Margarina (1 cda)

Luego, lo que haremos es lo siguiente:

  1. Disponer el recipiente donde vaciaremos la mezcla para enfriarlo. Bañarlo por dentro con clara de huevo y llevarlo al congelador.
  2. Mezclar en una olla que podamos llevar al fuego: la maicena, el azúcar y los huevos. Revolver bien hasta incorporar y añadir lentamente la leche batiendo bien para evitar formar grumos.
  3. Añadir la vainilla.
  4. En un cuenco vaciar 1/4 tz de agua y rociar con la gelatina en polvo hasta humedecerla completamente.
  5. Llevar la mezcla que hicimos en (1) al fuego lento y mover constantemente para evitar que se hagan grumos.
  6. Agregar la mezcla de la gelatina en polvo.
  7. Continuar mezclando enérgicamente hasta que hierva la preparación y cobre cuerpo. Al hervir retirar del fuego y añadir la margarina. Mezclar hasta disolver.
  8. Dejar que la mezcla pierda temperatura hasta estar a temperatura ambiente.
  9. Vaciar en el molde que hemos dispuesto en el congelador y dejar allí una media hora, al cabo de la cual debemos retirarlo y colocarlo en la nevera.

Esta es la base del pudin. No es más complicada que hacer una crema inglesa más espesa y agregar gelatina para mantener su consistencia una vez se enfríe.

Hay más cosas. Podemos separar la mezcla en dos partes y agregar esencias o sabores distintos a cada una y vaciar capas en el molde que disponemos en el congelador a intérvalos de 10 minutos entre capa. También podemos agregar trozos de frutas, frutos secos, chocolate …. haciendo más interesante un simple y rápido postre.

Las combinaciones que he probado son: Café con banana, Chocolate y crema base, Chocolate y esencia de almendra, chocolate y gotas de chocolate.

Te animas a probarla?

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Mariangela Petrizzo Dicho , , , ,

El corazón tiene un lugar

December 21st, 2009

Te pienso
y en esta extraña distancia que nos une
deambulo como el que hablaba a un fantasma
convidándole café y tortas.

He podido ver el lugar del corazón,
el albergue de los dolores.

Ese espacio físico,
a ratos está hinchado,
como impactado por el golpe de un guijarro ardienteme
y a ratos ciego, sordo, mudo,
renuente a escuchar sus llantos.

Hoy, acaso la tristeza toma una conciencia inesperada.
y hiere, mortal, la raíz del corazón

/ Diciembre, 21, a Dos meses de tu “HastaLuego” …/


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Mariangela Petrizzo Dicho , ,

Un proyecto de Hardware Libre para Escanear Libros

December 14th, 2009

Habrá quienes lean este post y piensen que es demasiada tramoya para escanear un libro, sin embargo, creo que este proyecto está muy bien argumentado y documentado.

Si alguno está interesado en el manual de construcción, puede descargarlo desde aquí.

Este proyecto, definitivamente, puede ser, además de todo, una forma más para reducir la destrucción del medio ambiente.


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Mariangela Petrizzo Dicho , , , ,

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