Me contaron un … chisme!
Dania Roa es una muy buena amiga (además, somos comadres 
) y es sumamente dedicada y consentidora a la hora de cocinar y de emplatar (presentar) sus regalos culinarios (son tan ricos que cómo llamarlos de otro modo que regalo?). Con frecuencia ella hace un plato triunfador que se llama Chisme, y me ha permitido colgar aquí la receta.
Si te animas a hacerlo esto es lo que necesitarás:
1) Un envase grande de queso crema (la marca de tu preferencia)
2) Un pimentón rojo de unos 15 cms de largo
3) 1/2 taza de Vinagre blanco de caña
4) Agua
5) 3/4 de taza de Azúcar
Preparación:
Debes lavar muy bien el pimentón, sacarle las venas y las semillas y cortarlo en tiras y luego en cuadraditos muy pequeños.
Luego en una sartén mezclas el vinagre un poco de agua y el azúcar y cuando esté disuelto le agregas el pimentón picados. En unos veinte minutos debes tener el pimentón cocido en el almíbar que se produce con el azúcar y el vinagre.
Para emplatar busca un recipiente atractivo donde coloques el queso crema con forma circular (así queda muy bonito) y encima, como un tope rocías el pimentón en almíbar.
Una variación interesante: la última vez que lo hicimos probamos con un queso camembert que no nos hizo extrañar al queso crema. Si tienes un queso cremoso en casa, no dejes de animarte a hacerlo!
